Indahfashion Shop's Fan Box

Thursday, May 28, 2009

Organic Plant Food: Natures Magic Ingredient.





Organic
Plant Food: Natures Magic Ingredient. With the ever increasing demand for organic food production it is quite natural that we look for organic plant food to replace the chemical fertilizers that are commonly used in commercial production of fruit and vegetables. What is
organic plant food? The first thing that springs to mind is animal manure, and still today this is the number one most common source of organic plant food. Animal manure provides active nutrients, fungi and the bacteria necessary for the development of fertile soils. Today, manures are available in several forms and grades. Although horse and cow dung is well known for its use as organic plant food, other animals such as hogs and sheep manure is also available. Chicken manure requires processing before it is applied to the garden.. Another form of organic plant food is derived from green manures that are basically special crops cultivated for the express purpose of plowing them back into the ground to provide nutrients such as nitrogen and a host for bacteria. Composting of grass and plant cuttings and vegetable scraps are also a form of organic plant food and may also be mixed with animal manures. Composts are not defined as manure but they are a very practical source of organic plant food and are easily accessible. Benefits Under modern intensive agriculture it is normal for producers to use chemically based fertilizers to enrich the soil before planting, then as the crop grows chemical pesticides are added to protect the crop.. Obviously the harvested crop must contain some residue of the chemicals used in its production which is later ingested into the bodies of those consuming the product. Therefore one of the main benefits of using organic plant food is simply that they do not contain artificial chemicals and provide most of the elements and organisms required for the soil food cycle. Thus, the application of organic plant food helps to sustaining viable arable farming lands, pastures for grazing and fertile soils for the growing of fresh fruits and vegetables. It has been noted that an additional benefit is that plants appear to do better long term with natural organic plant food than they do with chemical based nitrogen nutrients. It is apparent that the existence of certain organisms, bacteria and some fungi is essential for the health of the soil biosphere. Down-Sides Unfortunately, there are two obvious problems with organic plant food. 1. Being an animal bi-product it may contain organisms, germs, bacteria and even viruses that can prove harmful. Overuse of these organic plant foods without some form of sterilization or processing can result in contamination. However, it is not easy to process out the harmful elements thus safe manures are expensive. 2. Some raw manures can generate considerable amounts of heat as they decompose which can actually cause more damage than good not to mention the bad smell it causes.. Until you have experienced the amazing taste of fresh fruit and vegetables grown using organic plant food you don t know what you are missing. The difference in quality, taste and nutrition value can only be experienced and the benefits to your overall health will astound you.. Author s Biography: Paul Courtney contributes articles to various publications pertaining to Alternative and Herbal Medicine, for more information please visit http://www.organicsandyou.com

reference : scribd.com


Khasiat Tumbuhan Organik


Khasiat Tumbuhan Organik



DETOX ORGANIC


Terobosan pengobatan dengan ORGANIC (non chemical) terbukti ampuh Memulihkan Kanker,Tumor, Sembelit, Wasir, Jerawat, Stroke, Lumpuh, Obesitas,Rematik, Jantung, Lupus, Bintik Penuaan, Flex Wajah, Haid Tidak Normal, Menopouse, Lever, Maag, Pencernaan, Glukomoa, Diabetes, Penyakit Kulit, Insomania Dan Lain Lain, Simak pengobatan nya, Bagaimana Racun (Toxsin) dikeluarkan dari tubuh Anda ....Naturally


Dulse, Khasiat mencegah tekanan darah tinggi, kencing manis, penyakit syaraf dan kanker usus besar. Disamping itu Dulse juga memelihara kesehatan gigi serta keindahan rambut dan kulit.

Pepaya, Khasiat enzim membantu memperlancar pencernaan dan menyerap protein asli dan meningkatkan fungsi fisiologi serta memulihkan tisu. Pepaya juga mengandung sejenis enzim untuk memisah - misahkan protein menjadi asam amino.

Sekam Gandum, kaya dengan vitamin B lengkap dan mengandung zat zat murni yang berasal dari dalam tanah yang berkhasiat untuk menyembuhkan wasir, sembelit, mencegah penuaan kulit agar kulit terasa lembut dan halus. Sekam gandum juga dapat mengurangi kolesterol, mencegah penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.

Spirulina, sejenis tumbuh tumbuhan laut mikroskopik yang kaya akan gizi, Spirulina merupakan sejenis makanan paling lengkap yang memberikan protein, vitamin, klorofil, betakarotin, mineral dan lain sebagainya. Spirulina juga dapat menambah tenaga, meyeimbangkan hormon tubuh, menetralisir tingkat PH tubuh serta menghindari berbagai jenis penyakit terminal.

Rempah Rempah, kaya akan serat tumbuh tumbuhan dan mineral minoritas yang dapat membantun proses pembersihan racun.

Cranberry, Sumber yang baik akan vitamin C dan fiber, Tinggi akan anti Oksidasi dan meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin C yang ada didalam Cranberry berguna untuk mencegah resiko terjadinya infeksi pada saluran kencing, menghilangkan racun yang berasal dari peredaran darah serta membantu mengurangi pelekatan bakteri pada gigi, sangat bagus mengobati bisul, mencegah resiko terjadinya penyakit jantung dan menghambat pertumbuhan sel kanker serta mengurangi kerusakan pada sel sel otak yang berhubungan dengan stroke.

Lemon, kaya akan sumber vitamin C yang berguna untuk membantu membersihkan pencernaan dalam tubuh serta menghilangkan pembuangan dalam hati. Didalam jus lemon mempunyai anti bakteri yang sangat kuat. Vitamin P yang terdapat dalam lemon sangat berguna sekali didalam tubuh kita untuk memperlancar darah serta mencegah terjadinya pendarahan.

Rose Hips, pada umumnya terdapat vitamin C didalam Rose Hips, tetapi juga merupakan tumbuhan yang kaya akan flavonoids, yang berguna untuk meningkatkan metabolisma tubuh akan vitamin, juga mencegah resiko terjadinya infeksi pada ginjal, mengurangi gejala pusing pusing serta sangat berguna untuk mencegah terjadinya masuk angin, lemas lemas, sukar buang air besar, infeksi dan masalah yang terjadi di kantong kemih.

Apel, Banyak vitamin yang terdapat di aple terutama vitamin C, Sumber yang sangat baik akan fiber, yang berguna untuk menurunkan kolesterol. Apel juga mengandung mineral mineral yang sangat berguna bagi tubuh kita, seperti Potassium, yang diperlukan untuk mengatur keseimbangan air serta mengatur fungsi otot didalam tubuh kita. Didalam apel juga terdapat flavonoids, anti oksidasi yang memperkuat sistim kekebalan tubuh dan mencegah resiko gejala penyakit jantung dan kanker.

Limau, Sumber yang sangat bagus akan vitamin C, Citric Acid yang bebas, kalsium dan phosphorus. Limau mengandung senyawa flanovoids unik yang mempunyai anti oksidasi serta anti kanker. Jus limau kaya akan vitamin C yang berguna untuk meningkatkan ketahanan pada tubuh, mengurangi racun dalam tubuh serta menghambat terjadinya gejala akan segala penyakit.

Stroberi, menurut catatan kuno, stroberi digunakan sebagai alat diuretis dan homostetis berbalis dari swedia telah membuktikan bahwa stroberi dapat menyembuhkan penyakit gout, kandungan ellargic dalam stroberi juga dapat mengurangi resiko penyakit kanker

Jeruk, dapat memperkuat hati, kaya akan vitamin P yang dapat mencegah pertumbuhan penyakit kanker, asma dan brokitis. Selain itu jeruk juga dapat meningkatkan antibodi tubuh kita.

Biji bijian (beras, gandum, jagung manis dan Jawawut), biji bijian berkulit kuning keemasan ini kaya dengan serat yang dapat merangsang pergerakan usus, biji bijian tersebut juga mengandung nutrisi anti kanker dan anti oksidase. Selain itu biji bijian ini dapat membantu memperlancar pencernakan dan pembuangan sisa sisa kotoran dalam tubuh. Seluruh biji bijian ini mempunyai daya serap yang sangat kuat sehingga dapat menimbulkan rasa kenyang dan melangsingkan badan dengan cara membakar lemak dalam tubuh.

Betakarotine (berasal dari Wortel, Core Chantenay, Lobak, Radikula, Daucus Carota dan Lobak Nantes), Betakarotin sanagat bermanfaat untuk meningkatkan daya penglihatan, menyembuhkan masalah pencernaan, menyembuhkan mencret, meningkatkan metabolisme dan daya tahan tubuh (selain itu betakarotin juga dapat mencegah kanker dan kerusakan sel sel tubuh yang diakibatkan oleh oksidasi)

Seledri, serat seledri membantu menurunkan berat badan, mencegah dan menyembuhkan kanker usus besar bila digunakan secara terus menerus. Seledri juga dapat mencegah penyakit jantung, Stroke, dan mengembangkan otot pembuluh darah untuk menurunkan tekanan darah.

Watercress, mengandung jumlah zat besi, kalsium, Vitamin A, Vitamin C dan asam folic yang significan, banyak manfaat yang didapat dengan mengkonsumsinya misalnya sebagai sumber phytonutrient dan anti oksida serta berfungsi membantu perbaikan dalam sistem pencernaan.

Bayam, kaya akan gizi yang dapat menyembuhkan masalah kurang darah, zat besi, kalsium, kalium, magnesium, folid asik, ribovlafin, (vitamin B2). Bayam juga berkhasiat memperlancar aliran darah dan memperaktif pembuluh darah, menambah vitamin A, C dan selenium yang berkhasiat mencegah sel sel agar tidak berubah menjadi sel kanker.

Parsley, kaya dengan zat zat yang berasal dari dalam tanah, termasuk kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B1, B2 dan Selulosa. Jawawut juga dapat membantu sistim pencernaan dan metabolisme dalam tubuh.

Kubis, sayur sayuran yang kaya akan vitamin P, B dan C, keratin, Kerotina, serta gizi anti kanker seperti indoles dan selenium, Kubis dapat membersihkan racun, membunuh bakteri, menghentikan pendarahan dan menyembuhkan sembelit.

Kacang Kedelai, Protein penting untuk menyeimbangkan tingkat PH dalam tubuh menghasilkan antibodi, mengatur tingkat kelembaban, membekukan darah dan meningkatkan produksi air susu selama periode menyusui.

Jahe, dapat menghilangkan gejala gejala pilek dan menyembuhkan peradangan pada kulit dan masalah pencernaan usus.
reference :web cantik-organik.blogspot.com

INDAH FASHION

ONLINE&OFFLINE SHOP
SALE MATERNITY/BIG SIZE& BREASTFEEDING CLOTHES/UNDERWEAR ,

BABY UNTIL 5 YEARS BRANDED (CUBITUS,ETC) CLOTHES
DRESS,WOMAN JEANS PANTS NEW&REASONABLE

SHIPPING AROUND THE WORLD
WEB , http://indahfashion.blogspot.com
e-mail:sweetye_indah@yahoo.com

Also visit, http://indahlifestyle-healthy.blogspot.com

http://indahmoney.blogspot.com

http://indaherbal.blogspot.com



Mengolah Produk Organik

Mengolah Produk Organik



Mengolah Produk Organik
Berikut saran dr. Angela C. Ardhianie, konsultan kesehatan dari Healthy Choice Indonesia agar Anda benar-benar mendapatkan manfaat dari produk organik yang dikonsumsi!
1. Pastikan sertifikasi organiknya, apakah benar-benar dikeluarkan dari lembaga sertifikasi organik resmi.
2. Untuk pengolahan, sesuaikan dengan kaidah mengolah makanan sehat. Misalnya, konsumsi yang fresh cook. Hindari memasak sayur hingga overcook.
3. Konsumsi jus sebaiknya tak diblender terlalu halus, karena pisau blender menimbulkan panas dan merusak kandungan nutrisi pada buah atau sayur.
4. Untuk makan sehari-hari, usahakan mengonsumsi buah dan sayuran. Jika perlu, harus ada buah atau sayuran yang disantap mentah (raw). Konsumsi buah atau sayuran bervariasi, untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan fito nutrien.
5. Simpan sayur dan buah dalam kulkas, tapi jangan sampai layu agar tak rusak kandungan nutrisinya. Untuk daging sapi atau ayam, sebaiknya dipotong-potong sesuai prosi makan sehari sebelum dimasukkan ke freezer. Jangan mencairkan dan memasukkan daging berkali-kali ke kulkas, karena khawatir akan terkontaminasi bakteri.

Ciri-ciri Organik
Sebagai konsumen yang cerdas, Anda perlu selalu memastikan produk yang dibeli benar-benar organik!
1. Label. Lihat daftar komposisi pada kemasa, untuk makanan organik bahan olahan seperti kecap, bumbu, minyak, dan lainnya, seharusnya memiliki bahan baku organik paling tidak 90 persen.
2. Sertifikasi.Lihat sertifikasi organik yang mungkin dikeluarkan oleh beberapa lembaga berwenang dari luar negeri atau Bio-cert.
3. Lihat Cirinya. Produk organik segar (sayur dan buah) biasanya berpenampilan tak sempurna. Kadang ditemukan beberapa lubang bekas gigitan ulat, tapi berwarna lebih tajam. Untuk buah, biasanya berwarna lebih menonjol dan tak mengilat. Mengilat adalah tanda buah itu sudah di wax atau dilapisi lilin agar awet selama penyimpanan.
Laili Damayanti
artikel ok banget, thx nova
reference :
web .tabloidnova.com/Nova2/Kesehatan/Umum

INDAH FASHION

ONLINE&OFFLINE SHOP
SALE MATERNITY/BIG SIZE& BREASTFEEDING CLOTHES/UNDERWEAR ,

BABY UNTIL 5 YEARS BRANDED (CUBITUS,ETC) CLOTHES
DRESS,WOMAN JEANS PANTS NEW&REASONABLE

SHIPPING AROUND THE WORLD
WEB , http://indahfashion.blogspot.com
e-mail:sweetye_indah@yahoo.com

Also visit, http://indahlifestyle-healthy.blogspot.com

http://indahmoney.blogspot.com

http://indaherbal.blogspot.com



Sehat dengan Terapi Air Putih

Posted by: "Ilham Maulana"

Sehat dengan Terapi Air Putih

AIR tidak hanya berfungsi
untuk memuaskan dahaga. Tetapi, air merupakan obat yang sangat efektif
untuk menjaga kesehatan, menjernihkan pikiran, dan menjaga keseimbangan
dalam jaringan-jaringan tubuh Anda. Tahukah Anda, sebagian besar dari
tubuh terdiri dari air dan setiap sel sebagian besar terdiri dari air.
70% dari tubuh Anda terdiri atas air. Air ini digunakan terus-menerus
dalam proses kehidupan. Karena itu, Anda harus selalu mengisi
persediaan.

Tetapi, banyak orang yang gagal memenuhi
kebutuhan tubuhnya akan air. Jika Anda kekurangan air, sel-sel akan
mulai menarik air dari aliran darah. Akibatnya, darah akan mengental,
sehingga jantung harus bekerja lebih keras untuk memompa darah dan
tubuh akan mulai mengarahkan darah menjauh dari area yang kurang vital.
Dehidrasi mungkin saja sudah terjadi sebelum Anda merasa haus. Hal ini
merupakan beban bagi tubuh karena akan mengganggu fungsi ginjal dalam
menjernihkan darah dan membantu tubuh melepaskan racu-racun. Selain
itu, air juga meningkatkan metabolisme dan menstimulus fungsi usus.

Contoh cara kerja air dalam menyembuhkan penyakit

1. Sakit kepala
Pernahkah Anda merasa sakit kepala setelah bekerja penuh seharian?
Berdasarkan bukti ilmiah, sakit kepala ini bisa disebabkan karena Anda
kekurangan air. 75% dari otak Anda terdiri atas air. Saat otak
mendeteksi adanya kekurangan air, maka otak akan memproduksi histamin
yang menyebabkan rasa sakit dan kelelahan. Tujuannya, untuk
memperlambat aktivitas kita. Dengan begitu, persediaan air yang minimum
bisa menjaga otak tetap bekerja dengan benar. Cobalah, seringkali satu
gelas besar air putih dipadukan dengan istirahat 20 menit jauh lebih
efektif daripada obat penghilang rasa sakit.

2. Sakit punggung
Air juga membantu mengatasi sakit punggung. Piringan di punggung
kita terbuat dari tempurung luar jaringan persendian yang flesibel yang
penuh dengan kantung-kantung cairan. Sebagian besar cairan ini adalah
air. Selama kantung-kantung ini penuh, maka mereka akan tetap mendukung
tempurung luar dengan benar. Dengan begitu, akan membantunya menyerap
berat dari tubuh bagian atas.
Saat bergerak, tekanan ditarik dan dilepaskan pada piringan
tergantung dari tipe gerakan. Gerakan ini menimbulkan daya hisap yang
memungkinkan cairan dalam tubuh memasuki piringan tersebut. Dengan
begitu, kadar cairan pada piringan akan tetap terjaga.
Jika kadar cairan, khususnya air, dalam tubuh rendah, maka piringan
ini juga akan kekurangan air. Akibatnya, sebagian besar dari berat
tubuh kita akan dipindahkan ke tempurung luar. Anda mungkin sudah
pernah merasakan akibatnya di punggung atau leher seperti: rasa sakit
dan pembengkakan.

3. Hipertensi
Air juga bermanfaat dalam mengatasi hipertensi. Berdasarkan ilmu
kedokteran, hipertensi seringkali terjadi saat tubuh mendeteksi adanya
pengurangan volume darah. Karena darah lebih dari 83% terdiri atas air,
maka penyebab umum terjadinya penurunan volume darah adalah dehidrasi.

Sebagai reaksi dari penurunan volume darah, tubuh kita akan
mengarahkan sebagian besar aliran darah ke organ-organ yang aktif dan
menutup suplai darah ke area yang kurang penting. Penyesuaian tubuh ini
akan menyebabkan terjadinya hipertensi disepanjang sistem sirkulasi
darah.

Air bersih ideal

Mengkonsumsi air besih yang dimurnikan dengan cara yang tepat juga
akan membantu memurnikan tubuh Anda. Air akan membuat kolon lebih
efektif dengan cara membentuk darah baru yang segar. Jika kolon
dibersihkan, nutrisi makanan yang dimasukkan selama beberapa kali sehari akan diserap.
Kemudian, lipatan-lipatan mucus akan mengubahnya menjadi darah segar.
Darah sangat penting dalam menyembuhkan penyakit dan mengembalikan
kesehatan. Karena itu, ada baiknya minum air yang cukup secara teratur.

Bisakah minum air terlalu banyak?

Kecuali untuk kondisi penyakit tertentu, Anda tidak boleh minum air
terlalu banyak. Tubuh hanya menggunakan air secukupnya dan mengeluarkan
sisanya melalui urine. Jika Anda minum air dalam jumlah cukup, biasanya
Anda akan buang air kecil setiap 2 jam sekali. Tandanya, semakin jernih air seni
Anda, berarti tubuh Anda semakin cukup air. Tubuh tidak menyimpan air,
jadi minum air dalam jumlah berlebih tidak akan menambah manfaatnya.
Anda dianjurkan untuk minum air sebanyak 1/2 berat badan dalam ukuran ounce air (1 ounce air setara dengan 0.0284 liter). Sebagai contoh, jika berat badan Anda 150 pon (75 kg), sebaiknya Anda minum 75 ounce air (2.13 liter air).

Cara melakukan terapi air
Begitu bangun pagi, sebelum menggosok gigi, minumlah 1.50 liter air (setara dengan 5-6 gelas).Satu jam sebelum dan sesudah minum air ini, Anda sebaiknya tidak mengkonsumsi minuman lain atau makanan solid lainnya.Tidak boleh minum alkohol pada malam sebelumnya.Gunakan air yang sudah dimasak

Mungkinkah minum 1.5 liter air sekaligus?

Mungkin Anda akan kesulitan saat pertama kali mencoba, tetapi Anda
akan terbiasa seiring waktu. Pada awalnya, Anda bisa minum 4 gelas air
terlebih dahulu dan sisa 2 gelasnya bisa diminum setelah selang waktu 2
menit.
Berdasarkan hasil penelitian, penyakit dibawah ini mengalami perbaikan dengan terapi air dalam waktu seperti yang disebutkan:
Keasaman: 2 hariDiabetes: 7 hariTekanan darah dan hipertensi: 4 mingguKanker: 4 mingguTuberculosis paru: 3 bulan

Jika Anda menderita arthritis atau rematik, ada baiknya melakukan
terapi ini 3 kali sehari; pagi, siang, dan malam hari, 1 jam sebelum
makan, selama 1 minggu. Selanjutnya 2 kali sehari sampai penyakit
sembuh.
Sumber: resepherbal. e-salim.com/ 2009/05/sehat- dengan-terapi- air-putih/
Ilham Maulana

INDAH FASHION

ONLINE&OFFLINE SHOP
SALE MATERNITY/BIG SIZE& BREASTFEEDING CLOTHES/UNDERWEAR ,

BABY UNTIL 5 YEARS BRANDED (CUBITUS,ETC) CLOTHES
DRESS,WOMAN JEANS PANTS NEW&REASONABLE

SHIPPING AROUND THE WORLD
WEB , http://indahfashion.blogspot.com
e-mail:sweetye_indah@yahoo.com

Also visit, http://indahlifestyle-healthy.blogspot.com

http://indahmoney.blogspot.com

http://indaherbal.blogspot.com



Sunday, May 24, 2009

Ginger

Ginger

From Wikipedia, the free encyclopedia

Jump to: navigation, search


Ginger

Conservation status
Secure
Scientific classification
Kingdom: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Monocots
(unranked): Commelinids
Order: Zingiberales
Family: Zingiberaceae
Genus: Zingiber
Species: Z. officinale
Binomial name
Zingiber officinale
Roscoe[1]

Ginger is a spice which is used for cooking and is also consumed whole as a delicacy or medicine. It is the underground stem of the ginger plant, Zingiber officinale.

The ginger plant has a long history of cultivation, having originated in Asia and is grown in India, Southeast Asia, West Africa and the Caribbean.[2] The actual name for ginger is Root Ginger. However, it is commonly referred to as ginger, as the meaning is well known.

Contents

[hide]

[edit] Chemistry

The characteristic odor and flavor of ginger root is caused by a mixture of zingerone, shogaols and gingerols, volatile oils that compose about one to three percent of the weight of fresh ginger. In laboratory animals, the gingerols increase the motility of the gastrointestinal tract and have analgesic, sedative, antipyretic and antibacterial properties.[3]

Ginger section

Ginger contains up to three percent of a fragrant essential oil whose main constituents are sesquiterpenoids, with (-)-zingiberene as the main component. Smaller amounts of other sesquiterpenoids (β-sesquiphellandrene, bisabolene and farnesene) and a small monoterpenoid fraction (β-phelladrene, cineol, and citral) have also been identified.

The pungent taste of ginger is due to nonvolatile phenylpropanoid-derived compounds, particularly gingerols and shogaols, which form from gingerols when ginger is dried or cooked. Zingerone is also produced from gingerols during this process; this compound is less pungent and has a spicy-sweet aroma.[4] Ginger is also a minor chemical irritant, and because of this was used as a horse suppository by pre-World War I mounted regiments for feaguing.

Ginger has a sialagogue action, stimulating the production of saliva, which makes swallowing easier.

[edit] Usage

[edit] Culinary uses

Ginger root, raw
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 20 kcal 80 kJ
Carbohydrates 17.77g
- Sugars 1.7 g
- Dietary fiber 2 g
Fat 0.75 g
Protein 1.82 g
Thiamine (Vit. B1) 0.025 mg 2%
Riboflavin (Vit. B2) 0.034 mg 2%
Niacin (Vit. B3) 0.75 mg 5%
Pantothenic acid (B5) 0.203 mg 4%
Vitamin B6 0.16 mg 12%
Folate (Vit. B9) 11 μg 3%
Vitamin C 5 mg 8%
Calcium 16 mg 2%
Iron 0.6 mg 5%
Magnesium 43 mg 12%
Phosphorus 34 mg 5%
Potassium 415 mg 9%
Zinc 0.34 mg 3%
Percentages are relative to US
recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient database
25.4-pound ginger "root"
Pickled ginger

Young ginger rhizomes are juicy and fleshy with a very mild taste. They are often pickled in vinegar or sherry as a snack or just cooked as an ingredient in many dishes. They can also be stewed in boiling water to make ginger tea, to which honey is often added as a sweetener; sliced orange or lemon fruit may also be added. Mature ginger roots are fibrous and nearly dry. The juice from old ginger roots is extremely potent and is often used as a spice in Indian recipes and Chinese cuisine to flavor dishes such as seafood or mutton and vegetarian recipes. Powdered dry ginger root (ginger powder) is typically used to spice gingerbread and other recipes. Fresh ginger can be substituted for ground ginger at a ratio of 6 parts fresh for 1 part ground, although the flavors of fresh and dried ginger are not exactly interchangeable.

Ginger is also made into candy, is used as a flavoring for cookies, crackers and cake, and is the main flavor in ginger ale—a sweet, carbonated, non-alcoholic beverage, as well as the similar, but spicier ginger beer which is popular in the Caribbean.

Fresh ginger should be peeled before eaten. For storage, the ginger should be wrapped tightly in a towel and placed in a plastic bag, and can be kept for about three weeks in a refrigerator and up to three months in a freezer.

[edit] Regional uses

In India, ginger is called "Adrak", in Gujarati, "Shunti" in the Kannada language of Karnataka, Allam (అల్లం) in Telugu, Inji in Tamil (இஞ்சி) and (enchi)Malayalam, Alay in Marathi, "Aduwa" in Nepali. Fresh ginger is one of the main spices used for making pulse and lentil curries and other vegetable preparations. It is used fresh to spice tea especially in winter. Ginger powder is also used in certain food preparations particularly for expecting women and feeding mothers, the most popular one being Katlu which is a mixture of gum resin, ghee, nuts, and sugar.

In South India, ginger is used in the production of a candy called Inji-murappa ("ginger candy" from Tamil). This candy is mostly sold by vendors to bus passengers in bus stops and in small tea shops as a locally produced item. Candied or crystallized ginger (ginger cured with sugar) is also common. Additionally, in Tamil Nadu, especially in the Tanjore belt, a variety of ginger which is less spicy is used when tender to make fresh pickle with the combination of lemon juice or vinegar, salt, and tender green chili peppers. This kind of pickle was generally made before the invention of refrigeration and stored for a maximum of 4-5 days. The pickle gains a mature flavor when the juices cook the ginger over the first 24 hours. Ginger is also added as a flavoring in tea. Dried ginger ("sukku" சுக்கு) is used in tea or coffee and also in siddha medicine.

In Bangladesh, ginger is called Aadha and is finely chopped or ground into a paste to use as a base for chicken and meat dishes alongside onion and garlic.

In Burma, ginger is called "gyin". It is widely used in cooking and as a main ingredient in traditional medicines. It is also consumed as a salad dish called gyin-thot, which consists of shredded ginger preserved in oil, and a variety of nuts and seeds.

In Indonesia a beverage called Wedang Jahe is made from ginger and palm sugar. Indonesians also use ground ginger root, called jahe or djahe, as a frequent ingredient in local recipes.

In Southeast Asia, the flower of the Torch Ginger (Etlingera eliator) is used in cooking. The unopened flower is known in the Malay language as Bunga Kantan, and is used in salads and also as garnish for sour-savory soups, like Assam Laksa.

In China, sliced or whole ginger root is often paired with savory dishes such as fish. However, candied ginger is sometimes a component of Chinese candy boxes, and a herbal tea can also be prepared from ginger.

In Japan, ginger is pickled to make beni shoga and gari or grated and used raw on tofu or noodles. It is also made into a candy called shoga no satozuke.

In the traditional Korean kimchi, ginger is finely minced and added to the ingredients of the spicy paste just before the fermenting process.

In Western cuisine, ginger is traditionally used mainly in sweet foods such as ginger ale, gingerbread, ginger snaps, ginger cake and ginger biscuits. A ginger-flavored liqueur called Canton is produced in Jarnac, France. Green ginger wine is a ginger flavored wine produced in the United Kingdom, traditionally sold in a green glass bottle. Ginger is also used as a spice added to hot coffee and tea.

In the Caribbean, ginger is a popular spice for cooking, and making drinks such as sorrel, a seasonal drink made during the Christmas season. Jamaicans make ginger beer both as a carbonated beverage and also fresh in their homes. Ginger tea is often made from fresh ginger as well.

In the island of Corfu, Greece, they produce a traditional drink called τσιτσιμπύρα (tsitsimpira), a type of ginger beer. The people of Corfu and the rest of the Ionian islands picked up the drink from the british, during the british occupation of the islands.

In Arabic, ginger is called zanjabil and in some parts of the Middle East ginger powder is used as a spice for coffee.

In the Ivory Coast, ginger is ground and mixed with orange, pineapple and lemon to produce a juice called Nyamanku.

[edit] Medicinal uses

The medical form of ginger historically was called "Jamaica ginger"; it was classified as a stimulant and carminative, and used frequently for dyspepsia and colic. It was also frequently employed to disguise the taste of medicines. Ginger is on the FDA's 'generally recognized as safe' list, though it does interact with some medications, including warfarin. Ginger is contraindicated in people suffering from gallstones as the herb promotes the release of bile from the gallbladder.[5] Ginger may also decrease joint pain from arthritis, though studies on this have been inconsistent, and may have blood thinning and cholesterol lowering properties that may make it useful for treating heart disease.[6]

[edit] Diarrhea

Ginger compounds are active against a form of diarrhea which is the leading cause of infant death in developing countries. Zingerone is likely to be the active constituent against enterotoxigenic Escherichia coli heat-labile enterotoxin-induced diarrhea.[7]

[edit] Nausea

Ginger has been found effective in multiple studies for treating nausea caused by seasickness, morning sickness and chemotherapy,[8] though ginger was not found superior over a placebo for post-operative nausea.

[edit] Folk medicinal uses

A variety of uses are suggested for ginger. Tea brewed from ginger is a folk remedy for colds. Three to four leaves of Tulsi taken along with a piece of ginger on an empty stomach is an effective cure for congestion, cough and cold.[citation needed] Ginger ale and ginger beer have been recommended as "stomach settlers" for generations in countries where the beverages are made, and ginger water was commonly used to avoid heat cramps in the US. Ginger has also been historically used to treat inflammation, which several scientific studies support, though one arthritis trial showed ginger to be no better than a placebo or ibuprofen for treatment of osteoarthritis.[6] Research on rats suggests that ginger may be useful for treating diabetes.[9][10]

Local uses
A pack of ginger powder

In the West, powdered dried ginger root is made into capsules and sold in pharmacies for medicinal use.

  • In Burma, ginger and a local sweetener made from palm tree juice (Htan nyat) are boiled together and taken to prevent the flu.
  • In China, ginger is included in several traditional preparations. A drink made with sliced ginger cooked in sweetened water or a cola is used as a folk medicine for the common cold.[11]
  • In the Congo, ginger is crushed and mixed with mango tree sap to make tangawisi juice, which is considered a panacea.
  • In India, ginger is applied as a paste to the temples to relieve headache and consumed when suffering from the common cold, people use ginger for making tea, in food etc.
  • In Indonesia, a type of ginger known as Jahe is used as a herbal preparation to reduce fatigue, reducing "winds" in the blood, prevent and cure rheumatism and controlling poor dietary habits.
  • In the Philippines a traditional health drink called "salabat" is made for breakfast by boiling chopped ginger and adding sugar; it is considered good for a sore throat.
  • In the United States, ginger is used to prevent motion and morning sickness. It is recognized as safe by the Food and Drug Administration and is sold as an unregulated dietary supplement.

[edit] Reactions

Allergic reactions to ginger generally result in a rash, and although it's generally recognized as safe, ginger can cause heartburn, bloating, gas, belching and nausea, particularly if taken in powdered form. Unchewed fresh ginger may result in intestinal blockage, and individuals who have had ulcers, inflammatory bowel disease or blocked intestines may react badly to large quantities of fresh ginger.[12] Ginger can also adversely affect individuals with gallstones.[6][12] There are also suggestions that ginger may affect blood pressure, clotting, and heart rhythms.[12]

[edit] Horticulture

Ginger field

Ginger produces clusters of white and pink flower buds that bloom into yellow flowers. Because of its aesthetic appeal and the adaptivity of the plant to warm climates, ginger is often used as landscaping around subtropical homes. It is a perennial reed-like plant with annual leafy stems, three to four feet high.

Traditionally, the root is gathered when the stalk withers; it is immediately scalded, or washed and scraped, in order to kill it and prevent sprouting. Scalding, applied generally to the older and poorer roots, produces Black Ginger; washing and scraping gives White Ginger. The natural color of the "white" scraped ginger is a pale buff; it is often whitened by bleaching or liming, but this generally reduces its value.

[edit] Production trends

India, with over 30% of the global share, now leads in global production of ginger, replacing China, which has slipped to the second position (~20.5%), followed by Indonesia(~12.7%), Nepal(~11.5%) and Nigeria(~10%).

Top Ten Ginger Producers — 11 June 2008
Country Production (Tonnes) Footnote
India 420,000 F
People's Republic of China 285,000 F
Indonesia 177,000 F
Nepal 158,905
Nigeria 138,000 F
Bangladesh 57,000 F
Japan 42,000 F
Thailand 34,000 F
Philippines 28,000 F
Sri Lanka 8,270
World 1387445 A
No symbol = official figure, F = FAO estimate, A = Aggregate(may include official, semi-official or estimates);

Source: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Devision















INDAH FASHION

ONLINE&OFFLINE SHOP
SALE MATERNITY/BIG SIZE& BREASTFEEDING CLOTHES/UNDERWEAR ,

BABY UNTIL 5 YEARS BRANDED (CUBITUS,ETC) CLOTHES
DRESS,WOMAN JEANS PANTS NEW&REASONABLE

SHIPPING AROUND THE WORLD
WEB , http://indahfashion.blogspot.com
e-mail:sweetye_indah@yahoo.com

Also visit, http://indahlifestyle-healthy.blogspot.com

http://indahmoney.blogspot.com

http://indaherbal.blogspot.com












Manfaat Jahe bagi Kesehatan

Manfaat Jahe bagi Kesehatan
PASTINYA Anda juga sudah tahu kalau jahe telah lama dikenal sebagai makanan yang sehat. Jahe telah digunakan sebagai bahan pengobatan alami selama berabad-abad. Sekarang ini, para peneliti juga telah menemukan kalau jahe juga efektif dalam mengatasi berbagai penyakit mulai dari kanker hingga migrain. Masih ragu untuk memperbanyak konsumsi jahe? Berikut beberapa manfaat lain dari jahe yang tentunya akan semakin mendorong Anda untuk menggunakannya.

Pengobatan kanker indung telur

Jahe merupakan salah satu senjata yang efektif dalam pengobatan kanker indung telur. Sebuah studi yang dilakukan di University of Michigan Comprehensive Cancer Center, seperti yang dikutip situs healthdiaries menemukan, tepung jahe efektif membunuh sel-sel kanker yang terdapat pada indung telur.

Mencegah kanker kolon

Sebuah studi dari Universitas Minnesota menemukan, jahe juga bisa memperlambat pertumbuhan sel-sel kanker kolorektal.

Penyembuhan mual akibat hamil

Hasil review dari beberapa studi menunjukkan, jahe juga sama efektifnya dengan vitamin B6 dalam mengatasi mual yang dipicu oleh kehamilan.

Atasi mual saat bepergian

Anda sering pusing-pusing dan mual saat bepergian dengan mobil atau kendaraan lainnya? Cobalah gunakan jahe. Jahe terbukti efektif mengatasi mual saat bepergian dengan kendaraan.

Mengurangi rasa sakit dan peradangan

Sebuah studi menunjukkan bahwa jahe mengandung anti peradangan serta kandungan pembunuh rasa sakit alami.

Redakan mulas atau rasa panas dalam perut

Jahe telah lama digunakan sebagai obat alami mengatasi mulas. Biasanya jahe dipadukan dengan teh.

Mencegah dan mengatasi flu

Jahe juga telah lama digunakan sebagai pengobatan alami flu. Ada juga penemuan yang menunjukkan kalau jahe juga membantu mengatasi masalah perut atau keracunan makanan. Selain itu, jahe juga baik untuk saluran pencernaan.

Meredakan migrain

Penelitian menemukan, jahe bisa meredaakn rasa sakit migrain dengan cara menghentikan kerja prostaglandin, penyebab rasa sakit dan peradangan si pembuluh darah.

Meredakan kram

Dalam sistem pengobatan China, jahe juga digunakan untuk mengatasi kram akibat menstruasi.

Mencegah rasa sakit akibat diabetes

Sebuah studi yang dilakukan pada tikus penderita diabetes menemukan, tikus yang diberikan jahe mengalami penurunan kejadian rasa sakit akibat diabetes.

reference web mediaindonesia.com

INDAH FASHION

ONLINE&OFFLINE SHOP
SALE MATERNITY/BIG SIZE& BREASTFEEDING CLOTHES/UNDERWEAR ,

BABY UNTIL 5 YEARS BRANDED (CUBITUS,ETC) CLOTHES
DRESS,WOMAN JEANS PANTS NEW&REASONABLE

SHIPPING AROUND THE WORLD
WEB , http://indahfashion.blogspot.com
e-mail:sweetye_indah@yahoo.com

Also visit, http://indahlifestyle-healthy.blogspot.com

http://indahmoney.blogspot.com

http://indaherbal.blogspot.com


Custom Search